Reading Time: 3 minutes Premessa: questo post è vecchio di quasi due anni. L’avevo scritto all’epoca, poi me l’ero…
Buona vecchia saggezza popolare dei miei stivali!
Reading Time: 3 minutes Ce le sentiamo ripetere ogni giorno, più volte al giorno. Fino a quando, per abitudine,…
The Scalogno Project – 10/60 Ragù di fave
Reading Time: 3 minutes Le fave. Le fave fresche. A Vienna. Lavorando dal lunedì al sabato incluso senza un…
The Scalogno Project – 9/60 Crema di broccoli
Reading Time: 3 minutes „Con lo Scalogno non soffriremo di certo la fame“ aveva sentenziato il Fidanzato Asburgico ai…
The Scalogno Project – 8/60 Risotto allo zafferano e midollo
Reading Time: 7 minutes Eccola lì, pagina 49, la regine di tutte le ricette dello Scalogno, il risotto allo…
Paese che vai… tessera sanitaria che trovi
Reading Time: 2 minutes Non ci sono dubbi, persino io che sono una fan sfegatata di Vienna e dei…
The Scalogno Project – Elucubrazione Nr.1 – Il tocco dello chef
Reading Time: 4 minutes Prima di iniziare lo Scalogno Project non avevo letto tutte le ricette, per decidermi ad…
Al lupo, al lupo!
Reading Time: 3 minutes Nella mia famiglia ci sono diversi episodi leggendari, tramandati – come ai tempi di Omero…
Non pubblicate quelle lettere!
Reading Time: < 1 minute Originariamente pubblicato su Italians il 04.03.2014 Caro Beppe e cari Italians, spesso leggiamo qui lettere…